Sashimi cá trích ép trứng - tinh hoa sashimi Nhật Bản
Nhắc tới Nhật Bản, chắc hẳn mỗi người chúng ta đều liên tưởng đến một đất nước có nền ẩm thực tinh tế, hương vị tự nhiên, độc đáo và không chỉ dừng lại ở đó, sự trình bày bắt mắt cũng lầ một phần của ẩm thực Nhật Bản. Một trong những món ăn tiêu biểu của Nhật Bản, là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi mới và cách trình bày tinh tế. Chúng ta hẳn đã quen với với cái tên Sashimi cá hồi, nhưng vẫn còn rất nhiều loại Sashimi ngon khác. Bạn đã bao giờ nghe đến món Sashimi cá trích ép trứng chưa?
Sashimi Cá Trích Ép Trứng Là Gì?
Cá trích ép trứng, trong tiếng Nhật, được gọi là Komochi Nishin. Món Sashimi cá trích này được làm bằng cách ngâm giấm những miếng fillet cá trích sau đó ép trứng cá chuồn vào những lát cá trích đã được thái mỏng để tạo nên một hương vị tuyệt vời khó quên cho món ăn này.
Vị bùi bùi, béo ngậy của cá trích được ngâm trong giấm hòa quyện với trứng cá giòn tan khi vỡ ra trong miệng có thể “hạ gục” ngay cả những người kén ăn nhất.
Món Sashimi cá trích ép trứng là món ăn đặc trưng của Nhật Bản trong những ngày tết. Không chỉ đơn thuần là món ăn, món sashimi này còn tượng trưng cho sự sung túc, ấm no, bình an cho cả năm.
Các trích ép trứng được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng thường thấy nhất vẫn là hai món Sushi và Sashimi. Khi thưởng thức món Sashimi này, người ta thường ăn kèm với rong nho, gừng hồng, một chút mù tạt, và một vài lát chanh mỏng.
Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Sashimi Cá Trích Ép Trứng
Ngoài hương vị thơm ngon khó quên thì Sashimi cá trích ép trứng còn mang lại cho người ăn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vốn được chế biến từ cá tươi, món Sashimi cá trích này có chứa hàm lượng dầu cá cùng với axit béo Omega-3 DHA rất cao, tốt cho sự phát triện hệ thần kinh não bộ của những em bé còn trong bụng mẹ. Hơn thế nữa, nhờ hàm lương DHA cao có trong cá, món Sashimi này đặc biệt tốt cho sức khỏe người lớn, nhất là với những ai có vấn đề về gan. DHA có trong có cũng góp phần hạn chế tổn thương gan từ những căn bệnh như béo phì, gan nhiễm mỡ. Dầu cá trong món Sashimi cá trích cũng góp phần tích cực trong việc làm loãng lương cholesterol trong máu.
Giá Thành Của Món Sashimi Cá Trích Ép Trứng
Vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà món Sashimi cá trích đem lại cho người sử dụng nên, giá thành của món ăn không rẻ chút nào. Để sở hữu 1 thanh cá trích ép trứng (~ 175 gr) bạn phải trả số tiền là 200.000 VNĐ hoặc từ 800 – 900.000 VNĐ cho 1kg.
Trên đây là tất tần tật những gì bạn cần biết về món Sashimi Cá Trích Ép Trứng. Bạn đã sẵn sàng thưởng thức món Sashimi độc đáo và bỏ dưỡng này chưa?
